Prerada crvene začinske paprike iz Martonoša započinje odmah po dolasku sa polja, gde se pažljivo biraju samo zdravi i potpuno zreli plodovi. Nakon utovara, paprika se temeljno pere, a zatim suši u kontrolisanim uslovima kako bi se sačuvala njena prirodna boja, aroma i kvalitet. Tokom celokupnog procesa prerade poštuju se visoki standardi proizvodnje, bezbednosti i čistoće, čime se obezbeđuje vrhunski i zdravstveno ispravan proizvod. Osušeni plodovi se potom melju, a rezultat je svima dobro poznata, ukusna i aromatična crvena mlevena paprika, nezaobilazan začin na svakoj kuhinjskoj trpezi.